Бульон с фрикадельками

Ингредиенты рецепта

• Фарш мясной 300 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г
• Вода 2 л

Как приготовить пошагово

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения.
2. Очистите и нарежьте лук и морковь. Добавьте их в кипящую воду вместе с лавровым листом.
3. В отдельной миске смешайте фарш, рис, нарезанный чеснок, соль и перец. Сформируйте небольшие фрикадельки.
4. После 10 минут варки овощей добавьте фрикадельки в бульон.
5. Варите на среднем огне 20-25 минут, пока фрикадельки не будут готовы.
6. В конце добавьте нарезанную зелень и дайте настояться 5 минут перед подачей.