Черешневый торт II

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Черешня 300 г
• Сливки 300 мл
• Сахарная пудра 100 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Вода 100 мл
• Лимонный сок 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте.
2. Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
3. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок, доведите до кипения и дайте остыть. Это будет сироп для пропитки бисквита.
4. Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа, каждый пропитайте сиропом.
5. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
6. На первый корж выложите часть крема и черешню, накройте вторым коржом и повторите процесс.
7. Последний корж также покройте кремом и украсьте оставшейся черешней.
8. Охладите торт в холодильнике минимум 2 часа перед подачей.