Глазированные апельсиновые корочки

Ингредиенты рецепта

• Апельсины 4 шт.
• Сахар 300 г
• Вода 200 мл
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Глюкоза 50 г

Как приготовить пошагово

1. Апельсины тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать корочки на полоски.
2. В кастрюле довести до кипения воду с сахаром и лимонным соком.
3. Добавить нарезанные корочки апельсинов в кипящий сироп и варить на медленном огне около 30 минут, пока корочки не станут мягкими.
4. Добавить глюкозу и продолжать варить еще 10 минут.
5. Выложить корочки на решетку и дать им остыть и обсохнуть.
6. После остывания можно обвалять в сахаре для дополнительной сладости.
7. Хранить в герметичной упаковке.