Грибной винегрет

Ингредиенты рецепта

• Свекла 200 г
• Картофель 200 г
• Морковь 150 г
• Грибы (шампиньоны или лесные) 300 г
• Солёные огурцы 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности, остудите и очистите.
2. Нарежьте отваренные овощи кубиками.
3. Грибы нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки, затем остудите.
4. Нарежьте солёные огурцы и репчатый лук.
5. В глубокой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
6. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике перед подачей.