Гуляш с красным перцем

Ингредиенты рецепта

• Говядина 800 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Красный болгарский перец 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Говяжий бульон 500 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Лавровый лист 2 шт.
• Паприка 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную морковь, готовьте еще 2-3 минуты.
5. Введите нарезанные болгарский перец и помидоры, перемешайте.
6. Добавьте томатную пасту, специи, лавровый лист и влейте говяжий бульон.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа, периодически помешивая.
8. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.