Киевское сухое варенье-I

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 1 кг
• Сахар 500 г
• Лимонная кислота 1 ч.л.
• Вода 200 мл
• Корица 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
2. В кастрюле смешать воду, сахар и лимонную кислоту, довести до кипения.
3. Добавить яблоки в сироп и варить на медленном огне 10-15 минут.
4. Слить сироп и положить яблоки на противень, застеленный пергаментом.
5. Посыпать яблоки корицей.
6. Высушить в духовке при низкой температуре (70-80°C) в течение 6-8 часов, периодически переворачивая.
7. После высушивания охладить и хранить в герметичной упаковке.