Кнеделики из творога

Ингредиенты рецепта

• Творог 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 150 г
• Соль 0.5 ч. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Сливочное масло 50 г
• Сметана 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске объедините творог, яйцо, соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
3. Сформируйте из теста небольшие кнеделики, придавая им круглую или овальную форму.
4. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте щепотку соли. Аккуратно опустите кнеделики в кипящую воду.
5. Варите кнеделики до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, это займет около 3-5 минут.
6. Выловите кнеделики шумовкой и дайте стечь воде.
7. Подавайте кнеделики горячими, полив растопленным сливочным маслом и добавив сметану по вкусу.