Кояж (сыр жареный)

Ингредиенты рецепта

• Сыр 300 г
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт
• breadcrumbs 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец по вкусу г
• Масло растительное для жарки

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте сыр на толстые ломтики.
2. Приготовьте три тарелки: одну с мукой, вторую с взбитым яйцом, третью с панировочными сухарями.
3. Обваляйте каждый ломтик сыра сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжаривайте сыр до золотистой корочки с обеих сторон, около 2-3 минут с каждой стороны.
6. Выложите готовый кояж на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте горячим с соусом по вкусу.