Крем ванильно-молочный

Ингредиенты рецепта

• Молоко 500 мл
• Сахар 100 г
• Яйца 3 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал 30 г
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт. Нагрейте на среднем огне до появления первых пузырьков.
2. В отдельной миске взбейте яйца с кукурузным крахмалом до однородной массы.
3. Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания яиц.
4. Перелейте полученную массу обратно в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
5. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, тщательно перемешайте до полного растворения.
6. Охладите крем до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей.