Крендель для елки

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 150 г
• Молоко 250 мл
• Дрожжи 10 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Кунжут 50 г
• Яичный желток 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до образования пены.
2. В отдельной миске смешайте муку, соль и ванильный сахар.
3. В центр муки сделайте углубление и добавьте яичный желток и дрожжевую смесь. Замесите тесто.
4. Вымешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
6. После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на небольшие кусочки.
7. Из каждого кусочка скатайте жгут и сформируйте крендель.
8. Уложите крендели на противень, застеленный бумагой для выпечки.
9. Смажьте крендели взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
11. Остудите крендели и используйте для украшения елки.