← Главная | Расширенный поиск →

Основной белый соус

Онлайн рецепт основной белый соус

Тема: Соусы

Основной белый соус, также известный как соус Бешамель, представляет собой гладкий и кремообразный соус, который служит основой для множества блюд, включая запеканки, пасты и овощи.

Ингредиенты рецепта

  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 50 г
  • Молоко 500 мл
  • Соль 1 щепотка
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
  2. Добавьте муку и тщательно перемешайте, готовьте 1-2 минуты до образования светлой пасты (ру).
  3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
  4. Продолжайте варить соус, помешивая, пока он не загустеет и не начнет закипать.
  5. Добавьте соль, черный перец и мускатный орех по вкусу.
  6. Снимите с огня и используйте по назначению.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

" « А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

к празднику коктейли с мармеладом витамины миндаль с абрикосами ягодный осеннее с мороженым здоровое с зеленым перцем калорийное пасхальное маринованные овощи рецепт из дичи сладкое фрикадельки из грибов к новому году к пиву с алкогольным напитком цитрусовое пышки с домашним фруктом с заварным кремом блюдо из фарша со сметаной в итальянском стиле безалкогольное с цитрусовыми