Пастила из боярышника с яблоками

Ингредиенты рецепта

• Боярышник (сухой или свежий) 500 г
• Яблоки 300 г
• Сахар 200 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Вода 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Боярышник промыть и, если нужно, замочить в воде на несколько часов. Затем отварить до мягкости в 200 мл воды.
2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать. Отварить их до мягкости в оставшейся воде.
3. Слить воду с боярышника и яблок, затем измельчить их в блендере до состояния пюре.
4. Добавить сахар и лимонный сок к полученному пюре, тщательно перемешать.
5. Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределить и высушить в духовке при низкой температуре (примерно 50-60°C) в течение 6-8 часов, периодически переворачивая.
6. Готовую пастилу охладить, нарезать на кусочки и подавать к чаю.