Пудинг из моркови, изюма и сухарей

Ингредиенты рецепта

• Морковь 300 г
• Изюм 100 г
• Сухари 200 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 2 шт
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 50 г

Как приготовить пошагово

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. В глубокой миске смешайте натертую морковь с изюмом, сухарями и сахаром.
2. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, ванильным сахаром и щепоткой соли.
3. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
4. Вылейте массу в смазанную маслом форму для выпекания.
5. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пудинг около 40-50 минут до золотистой корочки.
6. Дайте пудингу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.