Рисовое суфле

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Молоко 300 мл
• Яйца 3 шт
• Сахар 50 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Масло сливочное 30 г
• Панировочные сухари 30 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис в подсоленной воде до готовности. Промойте и остудите.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
3. Добавьте к яичной массе остывший рис и тщательно перемешайте.
4. Влейте молоко и снова перемешайте до однородности.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
7. Вылейте рисовую массу в подготовленную форму и разровняйте.
8. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте суфле немного остыть перед подачей.