Ростбиф по-английски
Онлайн рецепт ростбиф по-английски
Тема: Блюда из говядины
Ростбиф по-английски — это традиционное британское блюдо, представляющее собой запечённую говядину, обычно подаваемую с соусом и гарнирами. Мясо готовится до средней степени прожарки, что делает его сочным и ароматным.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (филе или вырезка)
1 кг
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
1 ч. ложка
-
Чеснок
4 зубчика
-
Розмарин (свежий)
2 веточки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Гарнир (овощи или картофель)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Вымойте и обсушите говядину.
- Смешайте соль, перец, измельчённый чеснок и листья розмарина.
- Натрите мясо получившейся смесью.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Обжарьте говядину со всех сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
- Переложите мясо в форму для запекания и запекайте в духовке около 20-30 минут для средней степени прожарки.
- Выньте ростбиф из духовки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
- Подавайте с гарниром и соусом по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: