Шоколад с желтками

Ингредиенты рецепта

• Шоколад черный 200 г
• Яичные желтки 4 шт
• Сахар 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить пошагово

1. Растопите черный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешивайте до получения однородной массы.
2. В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахаром и ванильным экстрактом до светлой и пышной консистенции.
3. Аккуратно введите растопленный шоколад в желтковую массу, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
4. Перелейте смесь в подходящую форму и охладите в холодильнике до застывания, примерно на 2-3 часа.
5. Подавайте на десерт, нарезав на порции.