Шоколадное суфле

Ингредиенты рецепта

• Темный шоколад 150 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 г
• Масло сливочное 50 г
• Мука 30 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте формочки для суфле, смазав их маслом и присыпав сахаром.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
4. Аккуратно введите растопленный шоколад в яичную массу.
5. Просейте муку и добавьте ее к смеси, аккуратно перемешивая.
6. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли.
7. Разделите тесто между формочками и выпекайте 10-12 минут до появления корочки сверху.
8. Подавайте сразу же, наслаждаясь теплым и воздушным суфле.