Суп из лука репчатого со сметаной

Ингредиенты рецепта

• Лук репчатый 500 г
• Картофель 300 г
• Морковь 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Бульон (овощной или мясной) 1 л
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Сметана 200 г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Чеснок мелко порубите.
2. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте картофель и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Снимите суп с огня и дайте немного настояться.
7. Перед подачей добавьте сметану и посыпьте зеленью.