Суп из сушеной черники на рисовом отваре

Ингредиенты рецепта

• Сушеная черника 100 г
• Рис 150 г
• Вода 1 л
• Сахар 2 ст. ложки
• Соль 1 щепотка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Мелко нарезанная мята 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле доведите 1 литр воды до кипения.
2. Добавьте рис и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока он не станет мягким.
3. Выньте рис из кастрюли, оставив отвар.
4. В отвар добавьте сушеную чернику и сахар, варите на медленном огне еще 10 минут.
5. Посолите по вкусу и добавьте лимонный сок.
6. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте мелко нарезанной мятой перед подачей.