Торт «День и Ночь»

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Сахар 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Яйца 4 шт
• Молоко 250 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Сливочное масло 100 г
• Сахарная пудра 150 г
• Сметана 200 г
• Ягоды для украшения по желанию

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль в одной миске. В другой миске взбейте яйца, молоко и ванильный экстракт. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте.
2. Разделите тесто на две части: в одну добавьте какао-порошок, в другую оставьте светлой.
3. Вылейте шоколадное тесто в одну форму, а светлое — в другую. Выпекайте по 25-30 минут.
4. Готовые коржи остудите и разрежьте каждый на два коржа.
5. Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте сметану и перемешайте до однородной массы.
6. На сервировочную тарелку положите один корж, намажьте кремом, затем положите следующий корж и так далее, чередуя коржи.
7. Украсьте верх торта ягодами и остатками крема.
8. Охладите торт в холодильнике перед подачей.