Тортик заварной с цедрой

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Молоко 500 мл
• Яйца 4 шт
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Цедра лимона 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте сливочное масло и цедру лимона, перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до светлой массы.
3. Постепенно добавляйте горячее молоко к яичной смеси, постоянно помешивая.
4. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
5. Переложите тесто в форму, заранее смазанную маслом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
7. Готовый тортик остудите, украсьте по желанию и подавайте к столу.