Вишня или черешня в шубе

Ингредиенты рецепта

• Вишня или черешня 500 г
• Мука 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Масло растительное 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Если вишня или черешня замороженные, разморозьте их и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной емкости взбейте яйцо и добавьте растительное масло. Перемешайте.
4. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
5. Разделите тесто на две части, одну из которых раскатайте в круг толщиной около 5 мм.
6. Выложите вишню или черешню по центру теста и закройте ягодами, накрыв второй частью теста.
7. Аккуратно прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Дайте остыть перед подачей, можно посыпать сахаром перед подачей.