Запеканка творожная с изюмом

Ингредиенты рецепта

• Творог 500 г
• Яйца 3 шт
• Сахар 100 г
• Сметана 150 г
• Изюм 100 г
• Мука 50 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавьте муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. Вмешайте в массу изюм, предварительно промытый и обсушенный.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
5. Форму для запекания смажьте маслом и вылейте в нее творожную массу.
6. Выпекайте запеканку в разогретой духовке примерно 40-45 минут до золотистой корочки.
7. Готовую запеканку остудите немного перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте к столу.