ЗемляникаII

Ингредиенты рецепта

• Земляника 500 г
• Сахар 100 г
• Сметана 300 г
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл
• Мята для украшения

Как приготовить пошагово

1. Землянику тщательно промыть и очистить от хвостиков. Половину ягод измельчить в блендере до пюре.
2. В миске смешать сметану, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
3. Желатин залить холодной водой и оставить на 5-10 минут. Затем растопить на водяной бане до полного растворения.
4. Влить растворенный желатин в сметанную массу, тщательно перемешать.
5. Добавить земляничное пюре и аккуратно перемешать.
6. Выложить массу в формочки и поставить в холодильник минимум на 4 часа до застывания.
7. Перед подачей украсить оставшимися ягодами земляники и листиками мяты.