Жаренка

Ингредиенты рецепта

• Свинина 500 г
• Картофель 700 г
• Лук 2 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Лук и морковь нарежьте и добавьте к мясу, жарьте до мягкости овощей.
3. Картофель нарежьте кружочками или кубиками, добавьте к мясу и овощам.
4. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
5. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 30-40 минут, периодически помешивая.
6. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.