Абрикосовый (персиковый) десерт

Ингредиенты рецепта

• Абрикосы 500 г
• Сахар 100 г
• Сметана 200 г
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл
• Орехи (по желанию) 50 г

Как приготовить пошагово

1. Абрикосы тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
2. В кастрюле смешайте нарезанные абрикосы с сахаром и дайте настояться 15 минут.
3. В небольшой кастрюле замочите желатин в воде на 10 минут, затем нагрейте на медленном огне до полного растворения.
4. В отдельной миске взбейте сметану с ванильным экстрактом до однородной массы.
5. Аккуратно смешайте абрикосы с желатином и затем добавьте сметанную массу, перемешивая до однородности.
6. Вылейте смесь в форму и поставьте в холодильник на 3-4 часа до застывания.
7. Перед подачей украсьте десерт орехами по желанию.