Баранина тушеная, с помидорами

Ингредиенты рецепта

• Баранина 1 кг
• Помидоры 500 г
• Лук 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Морковь 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 2 шт.
• Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте баранину на кусочки среднего размера.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
4. Выложите нарезанные помидоры и чеснок, перемешайте.
5. Добавьте лавровый лист, соль и перец.
6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите около 1.5-2 часов, периодически помешивая.
7. Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.