Фарш из грибов

Ингредиенты рецепта

• Грибы (шампиньоны или белые) 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Зелень (укроп или петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Грибы тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками.
2. Лук очистить и нарезать мелко.
3. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности.
4. Добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости, периодически помешивая.
5. Добавить измельченный чеснок, соль и перец, перемешать и готовить еще 5 минут.
6. В конце добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
7. Остудить фарш перед использованием.