Кисель из сушеных фруктов (для детей)

Ингредиенты рецепта

• Сушеные фрукты (например, яблоки, груши, чернослив) 200 г
• Вода 1 л
• Сахар 100 г
• Крахмал (кукурузный или картофельный) 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Сушеные фрукты тщательно промыть и замочить в воде на 1-2 часа.
2. В кастрюле довести до кипения 1 литр воды с замоченными фруктами.
3. После закипания варить на среднем огне 15-20 минут до мягкости фруктов.
4. В отдельной емкости смешать крахмал с небольшим количеством холодной воды до получения однородной массы.
5. Постепенно влить крахмал в кипящий фруктовый отвар, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
6. Добавить сахар и лимонный сок, продолжать варить еще 5 минут.
7. Снять с огня и дать киселю немного остыть.
8. Разлить по порционным чашкам и охладить перед подачей.