Пирог с миндально-изюмовои начинкой

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Миндаль 100 г
• Изюм 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 150 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 100 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и щепотку соли.
2. В другой миске взбейте яйца с ванильным сахаром и добавьте молоко.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в яичную смесь. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно введите сухие ингредиенты в яичную смесь, замешивая тесто до однородной консистенции.
5. Изюм промойте и добавьте в тесто вместе с измельченным миндалем. Перемешайте.
6. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 30-35 минут до золотистой корочки.
8. Дайте пирогу немного остыть перед подачей на стол.