Пончики с ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Сахар 100 г
• Дрожжи 10 г
• Молоко 250 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Масло растительное 50 г
• Шоколад темный 200 г
• Масло растительное для жарки для фритюра

Как приготовить пошагово

1. В миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут.
2. В другой миске смешайте муку, соль и яйцо.
3. Добавьте растительное масло и дрожжевую смесь к мучной смеси, замесите тесто.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на 1-1,5 часа.
5. Когда тесто увеличится в объеме, раскатайте его в пласт толщиной около 1 см и вырежьте кружки.
6. В центре каждого кружка сделайте небольшое углубление.
7. Разогрейте масло для фритюра. Обжаривайте пончики до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Выньте пончики и дайте им остыть.
9. Расплавьте темный шоколад на водяной бане.
10. Обмакните остывшие пончики в шоколад и дайте остыть до застывания глазури.
11. Подавайте пончики с шоколадом к чаю или кофе.