Пышки из капусты

Ингредиенты рецепта

• Капуста 400 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 150 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Растительное масло 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Капусту мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде до мягкости.
2. Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
3. В глубокой миске смешать отваренную капусту, яйцо, муку, соль, перец и разрыхлитель.
4. Хорошо перемешать до однородной массы.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Ложкой выкладывать капустную массу на сковороду, формируя небольшие лепешки.
7. Обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
8. Готовые пышки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
9. Пышки из капусты можно подавать горячими или теплым, с sour cream или соусом по вкусу.