Саболчский пирог
Онлайн рецепт саболчский пирог
Тема: Песочные пироги
Саболчский пирог — это традиционное венгерское блюдо, представляющее собой слоёный пирог с мясной начинкой и специями. Он имеет насыщенный вкус и прекрасно подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Вода
250 мл
-
Свинина
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Специи (паприка, черный перец)
по вкусу
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
50 мл
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
- Мелко нарежьте лук и перец, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и перцу нарезанную свинину. Обжаривайте до готовности, добавьте специи и перемешайте.
- Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и выложите на дно формы для выпечки.
- Выложите мясную начинку на тесто, затем накройте второй частью раскатанного теста.
- Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячим, нарезанным на порции.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: