Салат из цветной капусты-I

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 500 г
• Помидоры 200 г
• Огурцы 150 г
• Красный лук 100 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости (около 5-7 минут). Затем охладите.
2. Нарежьте помидоры и огурцы кубиками, а красный лук - полукольцами.
3. В большой миске смешайте отваренную цветную капусту, помидоры, огурцы и лук.
4. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
5. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.
6. Дайте настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.