Щи кислые с соленой килькой (тюлькой, хамсой)

Ингредиенты рецепта

• Квашеная капуста 300 г
• Соленая килька 200 г
• Картофель 3 шт
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Вода 2 л
• Соль по вкусу щепотка
• Перец черный молотый по вкусу щепотка
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Вскипятите воду в кастрюле.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в кипящую воду.
3. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте в кастрюлю.
4. Добавьте квашеную капусту и варите на среднем огне около 20 минут.
5. В конце добавьте соленую кильку, нарезанную на кусочки, и варите еще 5-10 минут.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Перед подачей посыпьте зеленью.