Шоколад с желтками, замороженный

Ингредиенты рецепта

• Темный шоколад 200 г
• Яичные желтки 4 шт
• Сахар 100 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Сливки 200 мл

Как приготовить пошагово

1. Растопите темный шоколад на водяной бане или в микроволновке. Остудите.
2. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до светлой и пышной массы.
3. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
4. Постепенно введите растопленный шоколад в яичную массу, постоянно взбивая.
5. Отдельно взбейте сливки до мягких пиков.
6. Аккуратно соедините шоколадную массу со взбитыми сливками.
7. Вылейте смесь в форму и поставьте в морозильник на 4-6 часов.
8. Перед подачей дайте десерту немного оттаять при комнатной температуре.