Суп из брюквы
Онлайн рецепт суп из брюквы
Тема: Овощные супы
Суп из брюквы — это питательное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе сладковатый вкус брюквы и нежность овощного бульона. Идеально подходит для холодных дней.
Ингредиенты рецепта
-
Брюква
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
- Очистите и нарежьте брюкву, картофель и морковь кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные овощи (брюкву, картофель и морковь) и обжаривайте их несколько минут.
- Влейте овощной бульон и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне 20-25 минут до мягкости овощей.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Если хотите, можно сделать суп пюре, пробив его блендером до однородной консистенции.
- Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: