Варенье из зеленых грецких орехов

Ингредиенты рецепта

• Зеленые грецкие орехи 1 кг
• Сахар 1 кг
• Вода 1 л
• Лимонная кислота 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакет

Как приготовить пошагово

1. Орехи тщательно промыть и замочить в воде на 2-3 дня, ежедневно меняя воду.
2. После замачивания, орехи очистить от кожицы и нарезать на четвертинки.
3. В кастрюле довести до кипения воду с сахаром, варить сироп до полного растворения сахара.
4. Добавить орехи в сироп и варить на медленном огне около 2-3 часов, пока орехи не станут прозрачными.
5. За 10 минут до окончания варки добавить лимонную кислоту и ванильный сахар.
6. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать.