Конфеты из рябины

Ингредиенты рецепта

• Ягоды рябины 500 г
• Сахар 300 г
• Лимонный сок 50 мл
• Желатин 20 г
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Ягоды рябины тщательно промыть и удалить стебли.
2. В кастрюле смешать рябину, сахар и лимонный сок, добавить воду.
3. Довести смесь до кипения и варить на среднем огне 15-20 минут, пока ягоды не размягчатся.
4. Протереть массу через сито, чтобы избавиться от семян и кожицы.
5. Замочить желатин в холодной воде на 10 минут, затем растопить его на водяной бане.
6. Влить растопленный желатин в рябиновую массу и тщательно перемешать.
7. Разлить массу в формочки и оставить застывать в холодильнике на 3-4 часа.
8. Готовые конфеты извлечь из формочек и при желании обвалять в сахаре.