Желе из рябины

Ингредиенты рецепта

• Ягоды рябины 1 кг
• Сахар 700 г
• Вода 500 мл
• Лимонный сок 50 мл
• Желатин 30 г

Как приготовить пошагово

1. Ягоды рябины тщательно промыть и удалить плодоножки.
2. В кастрюле смешать рябину с водой и довести до кипения.
3. Варить ягоды на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
4. Процеживать полученную массу через марлю, чтобы отделить сок от жмыха.
5. В полученный сок добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения.
6. В отдельной емкости замочить желатин в небольшой части горячей жидкости, затем добавить его в сок.
7. Перемешать и варить еще 5-10 минут, не доводя до кипения.
8. Разлить желе по стерилизованным банкам и оставить остывать при комнатной температуре.
9. Хранить в холодильнике.