Подлива кофейная

Ингредиенты рецепта

• Кофе молотый 2 ст. ложки
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Мука 2 ст. ложки
• Бульон (мясной или овощной) 500 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить муку и обжаривать, помешивая, 1-2 минуты до легкого золотистого оттенка.
3. Постепенно влить бульон, продолжая помешивать, чтобы избежать комков.
4. Добавить молотый кофе, соль и перец, довести до кипения и варить на медленном огне 10-15 минут.
5. По желанию добавить укроп перед подачей.
6. Подавайте подливу с мясными блюдами или картофелем.