Рулет с грецкими орехами и медом

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар 150 г
• Грецкие орехи 100 г
• Мед 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте муку, разрыхлитель, ванильный сахар, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности.
4. На противень, застеленный пергаментом, вылейте тесто и равномерно распределите.
5. Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут до легкого золотистого цвета.
6. Пока тесто остывает, подготовьте начинку: измельчите грецкие орехи и смешайте их с медом.
7. Остуженное тесто переверните на чистое полотенце, снимите пергамент и равномерно распределите ореховую начинку.
8. Сверните тесто в рулет, начиная с одного края, и аккуратно оберните в пленку.
9. Уберите в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.
10. Подавайте нарезанным на порционные кусочки.